従業員への食事の支給に対する所得税の非課税限度額が大幅に引き上げられました。 福利厚生制度の見直しや税務処理に直接影響する内容となりますので、改正のポイントを確認しておきましょう。 詳しくはこちら

近年、飲食業界では「カスタマーハラスメント」と呼ばれる、スタッフに対する悪質な クレームが後を絶たず、業界全体で深刻な問題となっています。 農林水産省と厚生労働省から「飲食店におけるカスタマーハラスメント対策ガイドライン … “『カスハラ』対策が義務付けられました。”の続きを読む

令和7年11月1日より、広島県の最低賃金が1,020円から1,085円に引き上げられます。 詳しくはこちら

年末調整に向けて、令和7年度税制改正がありましたので、変更点をまとめました 詳しくはこちら

夏に飲みたくなるドリンクメニューをピックアップし、ビジュアルや独自のアレンジ、 提供方法など、ヒットドリンク開発の参考になるアイデアを紹介します。 詳しくはこちら

2025年6月1日から、飲食店を含む職場での熱中症対策が義務化されました。 厨房など高温環境で働く従業員の安全を守るため、事業者には具体的な対策が求められています。 詳しくはこちら

SNSを通じて飲食店や料理の魅力を発信し、多くの人に影響を与える「グルメインフルエンサー」が注目されています。広告とは違い、リアルな体験談を発信することで集客効果を生み出しています。 詳しくはこちら

コースターは、お客様が席に着いた時の「最初の印象」を与える重要なアイテムのひとつです。 「きちんとした店」という印象を与えられるほか、メッセージやイラストを入れることで、お客様との距離を縮めるきっかけになります。 詳しく … “ドリンク注文を促すオリジナルコースター”の続きを読む

消費者庁は2025年3月に「食品期限表示の設定のためのガイドライン」について改正案を公表しました。 期限切れによる食品廃棄の基準を見直し、 “まだ食べられるのに捨てられる”　食品ロスを削減するため、事業者への対応を促すも … “「食品の消費・賞味期限表示」が改正されます”の続きを読む

厚生労働省から、「まだ食べられるのに食べ残して廃棄される」ことによって起こる食品ロスを削減するため、食品衛生ガイドラインが発表されました。 食べ残しの持ち帰りは利用客の自己責任が前提となりますが、飲食店での対応が求められ … “食べ残しの持ち帰りに関するガイドライン”の続きを読む